When the sauce is good, everything is good
A good dressing, sauce or mayonnaise ties the meal together and can turn any simple dish into a culinary taste experience. Zelected’s vision is to create quality products that give you the best possible taste experience. That’s why we’ve taken care to develop a wide range of dressings, sauces and mayonnaise that taste of passion and love—and absolutely amazing.
Dressing, sauce and mayonnaise
Dressing needs its salad, just as the salad needs its dressing
Dressing til din salat giver smag, som ikke indeholder fedtstoffer eller er så smagsintens i sig selv. Dressing kan aldrig stå alene. Med en dressing tilfører du olie, krydderier og grundsmage i form af surt og salt, som får din salat til at smage af mere og forstørrer den samlede smagsoplevelse. Dressing er en tilsmagning, der skal højne salatens smagsintensitet. Dressingen behøver sin salat, som salaten behøver sin dressing – i et delikat samspil.
Verdens mest populære salatdressinger er Cæsar Dressing og Ranch Dressing. Disse passer perfekt til en af tidens store madtrends fra Hawaii: Poke Bowls. “Poke” betyder “at skære i stykker” på hawaiiansk. Poke bowl er et simpelt koncept, hvor man kan sammenblande alt, hvad man har lyst til og hvor dressingen binder smagene sammen. Det kan fx være grøntsager, frugt, fisk, ingefær og soyasauce – eller, hvad du selv holder mest af. Udvalget af dressing er også velegnet som topping på pizza og i sandwich.
Cæsar Dressing er en klassisk cremet dressing tilsmagt med parmesanost, ansjos og sennep.
Pizza Dressing er en cremet dressing med tomat og sennep.
Ranch Dressing er lækker og cremet, nænsomt smagt til med persille, dild og rosmarin.
Classic French sauce for gratinating
Bechamelsauce er en klassisk opbagt, hvid mælkesauce og en af grundsaucerne i det franske køkken. Brug saucen til lasagne og musaka. Den er også fin som grundsauce for din egen hjemmelavede persillesauce og sennepssauce eller til gratinering af fx flødekartofler.
Mornaysauce er også en klassisk opbagt, hvid mælkesauce, men til forskel for bechamelsaucen er den tilsat ost og muskatnød, som giver en dejlig cremet konsistens med en let sødmefuld smag. Mornaysauce er en rigtig klassiker fra det franske køkken, som du kan bruge til lasagne, i musaka eller til gratinering i ovnen af fisk og grøntsager, som fx blomkål.
Authentic Italian pizza and pasta sauce
Tomatsauce til Pizza: Prøv den autentiske smag af ægte italiensk tomatsauce på din pizza.
Zelected Foods Pizzasauce er produceret i Italien efter gennemprøvede klassiske opskrifter. Det er en perfekt og afbalanceret sauce og klar til at smøre på din hjemmelavede pizzabund.
Pizza Sauce Margherita giver din pizza den klassiske smag af frisk basilikum og hvidløg.
Pizza Sauce Diavola giver din pizza styrke og varme fra chili med smag af basilikum og hvidløg.
Tomatsauce til Bolognese er produceret i Italien efter originale klassiske opskrifter og udgør den perfekte base til en klassisk italiensk Bolognese, hvor du blot behøver at tilsætte hakket oksekød. Saucen er også rigtig god direkte fra glasset som en vegetarisk tomatsauce. Tomatsauce til Bolognese kommer i tre varianter:
Pasta Sauce Smooth er en tomatsauce med basilikum og et strejf af hvidløg.
Pasta Sauce Spicy er en spicy tomatsauce med persille, hvidløg, oregano og selvfølgelig chili.
Pasta Sauce Classico Rustica er en sund tomatsauce med løg og gulerødder og har en rustik konsistens.
BBQ sauces and ketchup are made for the grill
Zelected Foods har udviklet en serie innovative grill-saucer og nye spændende ketchupvarianter, der kan sætte griller i hovedet på selv den bedste grill entusiast. Smagsmæssigt har disse produkter en kant, som kilder dine smagsløg. Saucerne er perfekte til marinering af kød, pensling af grillet mad eller som en lækker dip til dine grill-snacks. En grill-serie der helt sikkert vil give dine retter et spændende pift. Prøv dem, og du vil opdage, at du slet ikke kan undvære dem igen.
Black Garlic Sauce er noget helt særligt med den dybe, rige smag af fermenterede sorte hvidløg.
Hickory BBQ Sauce vil tilføre dine grillretter en uovertruffen smag af hickory-røg og krydderier.
Sweet Chili Sauce er ideel til marinering af kød, som dip til spring rolls/forårsruller eller som smagfuld topping.
Habanero Ketchup har en stærk og fyldig smag, med noter af frugt og sødme. Et kraftig “habanero-kick” er velegnet til retter der kræver lidt ekstra.
Jalapeño Ketchup fremstillet af friske jalapeño-peber, tilføjer en let krydret og pikant smag til dine retter.
Mayonnaise with a twist
Bearnaise Mayo er perfekt som dip til grillretter, pommes frites eller som et friskt pift til en burger.
Chipotle Mayo: Perfect cremet til burger, sandwich eller dip og med et stærkt kick af chili
Club Mayo er med mango og karry og derfor skøn til hjemmelavet Club Sandwich.
Hvidløgs Mayo med en cremet konsistens og intens hvidløgssmag giver den et ekstra pift til din mad.
Trøffel Mayo smager herligt sammen med brød, ost og skinke og giver et pift til burger og sandwich.
